麗江歷史悠久,早在舊石器晚期已有人類在此繁衍。西晉南北朝時期,麗江屬云南郡管轄,稱為遂久縣。1382年,明政府則設麗江府;到了1770年,滿清政府設置麗江縣;直至1913年,中華民國于廢府留縣;1961年則成立麗江納西族自治縣。
麗江歷史遺存眾多,其中麗江古城最為人所熟悉。古城始建于元初,距今已有約900年歷史。麗江古城更于1997年被聯合國教科文組織世界遺產委員會列入世界文化遺產。
麗江是納西族聚居的地方,因此當地的飲食文化帶有濃厚的納西族特色,但隨著麗江旅游的迅速發展,加上麗江物產豐富,造就了各方美食在當地的發展?;?、京、滬、川、湘、西餐,各色各樣迎合來自各地的游客。
而當地的風味食品包括:麗江粑粑 、苦蕎粑粑、雞豆涼粉、糯米血腸、永勝油茶、彝族坨坨肉、豬膘肉、腌酸魚等,別具特色。
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